油炸元宵怎么做要用酵母粉么
用糯米粉做汤圆不需要放酵母。 用糯米粉做汤圆的方法步骤如下：先做馅黑芝麻糊加酥油或猪油代替搅拌在一起。和面把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准搅之后几乎看不见生面。用手揉成面团是为了好包不容易破裂。 把面团揪成大小相等地剂子，把馅儿放进去，轻轻捏剂子，把口封住，揉圆了就行了。把汤圆放到开水锅里煮，看到汤圆浮起来加少许冷水，再煮7一8分钟，皮看上去有光泽即熟。锅中放入适量九三大豆油(其他油也行，只是这桶油已打开)，烧至4至5成热，不用太热。下入部分元宵(元宵一定要无水滴，否则贱油、我买的是现的无需解冻)，油温太低会粘在一起不好分离，温度太高表皮上色太快而内在还不熟，勤翻动将其分离。第二次再复炸一遍，一是让其内炸熟、二是元宵外皮脆黄捞出。炸好的元宵外脆里糯，馅料甜香，装盘点缀一朵红玫瑰花。
相关问答
热门问答
- 1唉～烦啊，恋爱专家请进
- 2《御水君》的男女主有哪些人？主角有哪些人？
- 3孢子(Spore)太空阶段心得
- 4周侗在水浒传的第几回出现过，原文怎么说，谢谢
- 5加入你是一家服装厂老板,你怎样进行网络营销吸引消费者 并做简要说明
- 6你有没有推荐一本穿越言情小说，女主爱上了王爷（之后成为皇帝），但后来被皇后下毒遗忘了女主的书？
- 7能推荐一些能够召唤动漫和电影角色的好看的召唤类小说吗？
- 8家有小棉袄幸福感动语怎么写？
- 9郴州汽车总站如何坐车到火车站？
- 10魔兽世界现在 怎么带小号打副本刷级 我大号81德鲁伊 小号11级 刷几怎么没经验 现在怎么刷
- 11沈殿霞女儿，励志一年甩掉73斤肉，不减肥后变成什么样？
- 12你能推荐一些像《太子妃》或者《拐个皇帝回现代》这样好看的小说吗？
- 13新热血英豪里有什么装备配角色能狂扣血?
- 14《云想霓裳花想蓉》的男女主有哪些人？主角有哪些人？
- 15产品经理最重要的是什么能力
- 16真的会有人花几千几万刷礼物打赏主播吗？
- 17怎么达成真三国无双7吴传中的if模式
- 18怎样才算抛弃和被抛弃 或者说两者间有什么关系？
- 19"任飞雪染白发髻，看秋叶随水漂流"这是哪首歌里的？
- 20请推荐一些奇幻、魔幻或黑暗奇幻小说。