俩兄妹走在渔梁街上，这个号称“江南第一水街”。街上有街衢，水埠和码头，依山傍水，蜿蜒而去。老街两边的民居、店铺及祠堂林立。这里成为一方热闹欢腾的天地。是徽商经商往返的必经之路，也是府衙官员出门必经之路，所以又称“徽商之源”馨蕴一边踩着用清一色卵石有序铺就成的街道，一边解释道：“此街以卵石铺就，恰似鱼鳞，又因古街形似鲤鱼，又称鱼鳞街。”而在旁的姚安琦却深深地被一种特殊风味菜吸引，那就是徽州毛豆腐。估计他这辈子都不会忘了这佳肴。儿时住在苏杭的他随母亲回歙县，在街上，母亲来至一摊前，一口油锅，一屉长有寸许白色茸毛的豆腐，姚安琦见之，恐之不及说：“此物莫非怪物，长有长毛，当真能吃？”躲在妈妈身后。而当长毛的豆腐下入油锅，伴随滋啦滋啦的响声，油炸的芳香与豆腐的鲜味，毫不犹豫地闯入安琦的鼻腔，他不禁走上前去嗅。菜成后，以辣椒酱醮之，芳香馥郁，风味独特。而小安琦还是不敢尝，母亲道：“此小吃极是鲜美，安琦可敢一尝”“娘先尝，儿再尝。”安琦见娘吃了无事，便极为谨慎探头伸嘴咬了一口，已忘了先前之言论。鲜香浓厚，鲜醇爽口，咬下去外焦里嫩，白毛已炸至金丝，酥脆诱人。外皮色黄，有虎皮条状花纹，好看至极。姚安琦仅咬了一口，便觉得清爽无比，回味无穷，唇齿留香。安琦大口大口地吃着，口中鼓鼓囊囊笑眯眯道：“娘，果真没骗人，此非长毛怪物，乃为人间美味。”世界都与他无管。而现在安琦盯着摊位，毛豆腐的做法也与当年不同：用油煎后，佐以葱，糖，盐以及肉汤和酱油烧烩而成，再配上一勺鲜红油亮的辣椒酱。安琦坐下，眼里只有这个色香味俱佳的美味，而馨蕴却不屑，托着香腮没好气地朝他翻着白眼。安琦将一块毛豆腐塞入口中，儿时的记忆，儿时的美味，儿时的长毛怪物涌现出来，时光流逝，时过境迀，烹饪手法改变，而毛豆腐带给他味蕾的感觉永不改变。安琦大块朵颐地吃着，不时发出感叹之声。馨蕴不耐烦地抱怨，劝促：“快吃，还有路要走。”此时，安琦已吃完，满足也擦了擦嘴角，丟下一两银子起身要走，小贩惊讶地喊道：“这位公子，此碗仅十文钱。”他潇洒道：“此物值一两银，不需再找。”小贩识相地称道：“好，好嘞，公子慢走，有空再来啊！”馨蕴心想到，这糊涂顽物，这会到底便宜了这小贩了。两人走在悠长的巷里，不时有商会的掌柜看见馨蕴便客气的打招呼。这不是张家二小姐吗，这来可好。馨蕴礼貌地回敬。春雨初霁，残留在空中的水汽给街上的团形鹅卵石涂抹了一层亮色。一......
新耽美小说 | 网站地图